40 dag Erdäpfel, 30 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, etwas Zitronenschale, etwas Rum, 4 Eier, 15 dag ger. Nüsse, 10 dag Grieß, 1 Pkg. Backpulver, Schokoladeglasur

Erdäpfel kochen, schälen, passieren. Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Rum gut abtreiben. Die restlichen Zutaten untermengen. Bei 150° ca. 1¼ Stunden langsam backen. Erkaltet mit Schokoladeglasur überziehen.