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60 dag mehlige Kartoffeln, 8 dag ger. Emmentaler, 15 dag Karotten, 10 dag TK-Erbsen, 40 dag Mangold (davon 5-6 Blätter zum Einwickeln), 10 dag Butter, 3 dag ger. Parmesan, 2 Eier, Schnittlauch, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Kartoffeln kochen, schälen und passieren. Karotten und Mangold (bis auf die Blätter zum Einwickeln) schneiden und beides in einem Extra-Topf dünsten. Dann alle Zutaten rasch zusammen kneten, würzen, eine Rolle daraus formen. Diese zuerst in Mangoldblättern (evtl. blanchieren), dann in Alufolie einwickeln und ca. 30-45 Minuten kochen. Mit grünem Salat servieren
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