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3 dl Ahornsirup, 350 g Butter, 400 g Braunzucker, 3 dl Schlagobers, 2 gestr. El Ingwer, 1 geh. El Zimt, ½ El Nelken, 1 gestr. El Natron, 1 kg Mehl
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Butter, Sirup und Zucker verrühren. Gewürze mit Schlagobers vorsichtig vermengen, dann mit Mehl und Natron vermischen und alles zu einem Teig verarbeiten. Diesen über Nacht kühl stellen. Ausrollen und beliebig ausstechen. Bei ca. 180° backen.
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