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50 g feingeschroteten Grünkern, 100 ml Gemüsebrühe, 50 g Zwiebel, 1 oder 2 Knoblauchzehen, 50 g Butter, 100 g Topfen, 1-2 El Kräuter, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat
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Kluge Sprueche Grünkern mit Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ausquellen lassen. Feingehackte Zwiebeln, gepressten Knoblauch mit Butter und Topfen unter die ausgekühlte Grünkernmasse rühren. Mit Kräutern, Kräutersalz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken. |
