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Kochrezept Schinkenerdäpfel Rezept |
¾ kg Kartoffeln, 30 dag Schinken, 5 dag Butter, Salz
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Kluge Sprueche
Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Schinken fein hacken und mit der schaumig abgetriebenen Butter vermischen. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und abwechselnd eine Lage Kartoffeln (mit etwas Salz bestreut) und eine Lage Schinkenmasse hinein ben. Die letzte Lage soll aus Kartoffeln bestehen. Zugedeckt 20 Min. im Rohr backen.