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Kochrezept Pikante Muffins II Rezept |
200 g Mehl, 100 g Schinken, 125 g Emmentaler gerieben, 3 TL Backpulver, 200 ml Vollmilch, 3 Eier, ein wenig Pfeffer und Salz
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Schinken würfelig schneiden und Emmentaler reiben. Mehl, Backpulver, Eier und Vollmilch gut miteinander verrühren. Schinkenwürfel und Käse beimengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Masse in Μuffinformen füllen (max. ⅔ voll) und bei 175° Umluft für etwa 20 Minuten in den Backofen. Gegen Ende Alufolie über die Muffins legen, damit sie heller bleiben.