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3 Eier, 3 El Zucker, ⅜ l Baileys, 2 cl Rum, ¼ l Schlagobers
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Kluge Sprueche Eier mit Zucker über Dunst schaumig schlagen, vom Herd nehmen und kalt rühren. Baileys und Rum einrühren. Zuletzt das steif geschlagene Obers unterheben. Eine Kastenform mit Folie auslegen, Masse einfüllen und 6 Stunden im Tiefkühlfach einfrieren lassen. Vor dem Servieren mit Schokoladesauce und Schlagobers garnieren.
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