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Mühlviertler Kokoskekserl Rezept

25 dag Margarine, 25 dag Zucker, 25 dag Mehl, 25 dag Kokosette, 1 Dotter (bei kleinen Eiern 2 Dotter verwenden), 1 Prise Salz, 1 Msp. Backpulver

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Zutaten ganz rasch zu einem Teig verarbeiten. 30 Minuten rasten lassen. Dünn ausrollen und beliebige Kekse ausstechen. Rasch backen.

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