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10 dag Butter, 20 dag Zucker, 3 El Kakao, 1/8 l Milch, 25 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 3 Dotter, 3 Eiklar (Schnee), Schokoladeglasur, Kokosette, Marmelade
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Kluge Sprueche Butter, Zucker und Dotter abtreiben. Kakao und Milch einrühren. Mehl mit Backpulver versieben und abwechselnd mit Eischnee unterheben. Teig auf ein befettetes Backblech streichen. Im vorgeheizten Rohr bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten backen. In der Mitte durchschneiden und mit Marmelade bestreichen. Wieder zusammensetzen. In kleine Würfel schneiden, in Schokoladeglasur tauchen und in Kokosette wälzen. |
