4 Eiklar, 20 dag geraspelte Kokosnüsse, 16 dag Zucker, 1 Paket Vanillezucker, 1 Zitronenabgeriebenes, 6 dag Mehl

Alle Zutaten mischen und unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme erwärmen, bis sich die Masse vom Topf löst. Auf ein Pergamentpapier (oder Oblaten) kleine, runde Häuferln setzen, 1 Stunde trocknen lassen und bei mäßiger Hitze ca. 20 Min. backen.