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Kochrezept Kokosbusserln Rezept

4 Eiklar, 20 dag geraspelte Kokosnüsse, 16 dag Zucker, 1 Paket Vanillezucker, 1 Zitronenabgeriebenes, 6 dag Mehl

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Alle Zutaten mischen und unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme erwärmen, bis sich die Masse vom Topf löst. Auf ein Pergamentpapier (oder Oblaten) kleine, runde Häuferln setzen, 1 Stunde trocknen lassen und bei mäßiger Hitze ca. 20 Min. backen.