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Karottengeschnetzeltes Rezept

1 kleine Zwiebel, 45 dag Schnitzelfleisch (Schwein oder Pute), 2 große Karotten, ½ l Rindsuppe, 1 gehäufter El Majoran, Salz, Pfeffer, 1 Becher Creme fraiche, Öl, 1 El Mehl zum Binden

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Feingehackte Zwiebel in Öl andünsten. Geschnittenes Fleisch dazugeben, mitrösten und zum Schluss die feingeriebenen Karotten dazugeben. Suppe zugießen, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten dünsten. Mit Mehl binden und mit Creme fraiche verfeinern. Mit Reis oder Kartoffelkroketten anrichten.

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