55 dag Karotten, 15 dag Speck, 1 Zwiebel, 2 El Sauerrahm, 2-3 El Maizena, 1 Suppenwürfel, 1/8 l Wasser, Kräuter nach Geschmack, Salz, Pfeffer, Curry, Olivenöl

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Speck und Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Olivenöl anbraten. Karotten schälen, hacheln und dazugeben. Suppenwürfel in 1/8 l Wasser auflösen und zugießen. Etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Kräutern würzen. Mit Maizena binden und mit Sauerrahm verfeinern. Mit Reisnudeln oder Reis servieren.