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20 dag Butter, 20 dag Zucker, 4 Eier, 20 dag griffiges Mehl (oder Kartoffelmehl), 1 Messerspitze Backpulver, Saft und Schale einer halben Zitrone
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Kluge Sprueche Die Butter mit ⅔ des Zuckers, Zitronensaft und Schale schaumig rühren. Die Eidotter einzeln dazurühren, das Mehl mit dem Backpulver sieben und gleichzeitig mit dem steifen Schnee einrühren. Die Masse in eine gebutterte, gebröselte Form geben und bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde backen. |
