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Krautknödel II Rezept

30 dag Faschiertes, 10 dag Reis, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Majoran, ½ kg Sauerkraut, Suppe

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Das Faschierte mit dem rohen Reis, der feingehackten Zwiebel und den Gewürzen gut vermengen. Aus dieser Masse formt man nussgroße Knödel und umwickelt sie mit Sauerkraut. Diese Knödel werden in einer befetteten Form eng nebeneinander gelegt. Nun gibt man soviel Suppe dazu, dass die Knödel noch 1/3 herausragen. Zugedeckt im Rohr 30 Minuten garen. Mit Kartoffelsalat servieren.

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