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10 altbackene Semmeln, 400 g faschierte Rinderleber, Petersilie, 3 Eier, abgeriebene Zitronenschale, 1 Tl Majoran, 1 Zwiebel, Suppe, Salz
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Semmeln und Zwiebel klein würfeln. Mit Leber, Petersilie, Majoran, Zitronenschale und Eiern vermengen. Soviel Fleischbrühe zugießen, dass ein formbarer Teig entsteht. Salzen und Knödel aus der Masse formen. In heißem Salzwasser köcheln lassen, bis sie obenauf schwimmen. Heiß mit Sauerkraut servieren. |
