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Himbeer-Marmelade Rezept

100 g roh passierte Himbeeren, 400 g Zucker und 2 El Essig bis zur Sulzprobe (einen Kaffeelöffel Marmelade auf einen Teller geben.

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Sie muss sich beim Abkühlen mit einer dünnen Haut überziehen) auf kleiner Flamme und unter ständigem Rühren kochen.

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