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1 großen Karfiol, 1 Ei, 10 dag Mehl, Salz, Pfeffer, Majoran, 1 Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Fett
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Kluge Sprueche Karfiol in Salzwasser weich kochen. Ausgekühlt zerdrücken. Den Brei mit Mehl, Ei, gehackter Zwiebel und den Gewürzen vermengen. Laibchen daraus formen und in Brösel wälzen. In heißem Fett goldgelb ausbacken. Mit grünem Salat servieren.
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