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Saftiges Früchtebrot Rezept

50 dag Powidl, ¼ l Wasser, 40 dag griffiges Mehl, 1 Pkg. Backpulver, ¼ Pkg. Lebkuchengewürz, 20 dag Staubzucker oder Honig, 15 dag Rosinen, 20 dag Walnüsse im Ganzen, Feigen, Dörrpflaumen, Zitronat nach Belieben, ⅛ l Rum

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Powidl mit Wasser verrühren. Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen. Zucker, Rosinen, Walnüsse, Feigen, Dörrpflaumen und Zitronat vermengen. Rum und alle übrigen Zutaten vermengen. Teig in 2 viereckige Formen füllen und 1½ Stunden bei Mittelhitze backen.

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