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Kochrezept Bananenbrot Rezept

225 g Butter, 300 g Zucker, 7 Eier, 300 g Mehl, 2 El Kakao, 15 g Backpulver, 300 g reife oder überreife Bananen, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Schuss Rum

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Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach einmengen. Mehl, Kakao, Backpulver und die mit einer Gabel zerdrückten Bananen vermischen und mit den restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen und bei 180-190° ca. 1 Stunde backen.

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