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125 g Dinkel (sehr fein gemahlen), 3 dl Mineralwasser, ½ Kl Meersalz, etwas Muskat, 1 El Sesamkerne, 1 El fein gehackte Petersilie
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Kluge Sprueche Dinkelmehl, Mineralwasser und Meersalz zu einem geschmeidigen Teig verrühren. 30 Minuten quellen lassen. So viel Mineralwasser zugeben, bis der Teig wieder seine ursprüngliche Konsistenz hat. Sesam, Muskat und Petersilie einrühren. Dünne Pfannkuchen ausbacken.
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