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Kochrezept Gugelhupf mit Bier Rezept |
380 g Mehl, 250 g Zucker, 50 g Butter, 2 Eier, 120 g Zitronat, 250 g Sultaninen, 1 Tl Natron, ¼ l Bier, 1 Becher Kuvertüre für den Guss
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Backofen auf 170° vorheizen. Weiche Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eier einrühren. Mehl, Zitronat, Natron und Sultaninen vermischen und abwechselnd mit dem Bier unter die Eimasse rühren. Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 1 Stunde backen (Nadelprobe). Den Kuchen aus der Form nehmen und noch warm mit Schokoladeglasur überziehen.