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Kochrezept Pilzbutter Rezept |
15 dag Pilze, 1 kleine Zwiebel, 2 El gehackte Petersilie, 2 dag Butter, Salz, Pfeffer, 10 dag weiche Butter, Alufolie
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Gehackten Pilze mit gehackter Zwiebel und Petersilie in 2 dag Butter anrösten. Würzen und auskühlen lassen. Weiche Butter schaumig rühren und das Pilzgemisch einrühren. Auf eine Alufolie 1½ cm dick aufstreichen und zu einer Rolle formen. Kalt stellen und dann in Scheiben schneiden. Passt gut zu Grillgerichten.