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Italienischer faschierter Braten
Rezept
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800 g gem. Faschiertes, 2 Eier, 2-3 El Semmelbrösel. 1 El geh. Petersilie, 1 Tl Oregano, 150 g Mozzarella, 100 g getrocknete Tomaten, Salz, Pfeffer, 1-2 El Olivenöl
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Kluge Sprueche
Fleisch, Eier, Semmelbrösel, Petersilie, Oregano, Mozzarella, geschnittene Tomaten, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen. Einen Laib daraus formen und in einen Bräter legen. Bei 200° auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten braten. Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Danach in Scheiben geschnitten anrichten. Beilage: Zucchini und Röstkartoffeln.
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