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Kochrezept Gorgonzolahackbraten Rezept |
1 kg gemischtes Faschiertes, 4 Scheiben Weißbrot, 2 Ecken Gorgonzola (ca. 20 dag), 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, etwas Knoblauch
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Weißbrot in Wasser einweichen, ausdrücken und unter das Faschierte mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Knoblauchwürzen. Zerkleinerte Zwiebel und gewürfelten Käse einarbeiten. Masse zu einem Laib formen und in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze 1 Stunde im Rohr braten. Mit Gemüse servieren.