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Gansbraten mit Kastanien Rezept

1 junge Gans, 5 bis 6 kleine Äpfel, ¼ kg Kastanien, Salz, Ingwer

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Die Gans wie oben beschrieben herrichten und braten. Statt mit ganzen Äpfeln wird das Innere mit geschälten, entkernten Apfelvierteln und den vorgebratenen Kastanien gefüllt. Mit Bratkartoffeln und Weinkraut anrichten.

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