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Topfenauflauf Rezept

20 dag Butter, 20 dag Topfen, 4 Eier, 4 EL Zucker, 3 EL Semmelbrösel

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Die Butter mit dem passierten Topfen sehr gut abtreiben, viermal hintereinander 1 Ei und 1 Esslöffel Zucker dazurühren und zuletzt die Semmelbrösel dazugeben. Die Masse in eine gebutterte und gebröselte Auflaufform geben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Den Auflauf stürzen oder direkt in der Form servieren.

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