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Mannerschnitten-Auflauf Rezept

1 Pkg. Mannerschnittenbruch (450 g), 4 Eier, 10 dag Margarine, 5 dag Zucker, 1 Schuss Rum

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Schnitten zerbröseln oder fein reiben. Dotter, Zucker, Margarine und Rum schaumig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Schnittenbrösel, Abtrieb und Eischnee vermengen. Masse in eine gebutterte Form füllen und ca. 45 Minuten bei 160° backen.

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