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1 großen Karfiol, 5 dag Margarine, ca. 2 El Mehl, ¼ l Milch, 2 Dosen Thunfisch, 1 Knoblauchzehe, Thymian, 1 Tasse Semmelwürfel
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Kluge Sprueche Karfiol in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Aus Margarine, Mehl und Milch eine
Bechamelsauce zubereiten. Thunfisch (Öl auspressen) dazugeben, mit Knoblauch, Thymian und Salz würzen und zu einer sämigen Sauce verrühren. Karfiol abseihen und in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Thunfischsauce
übergießen. Semmelwürfel in Öl kurz anrösten, darüberstreuen und im Rohr goldbraun überbacken.
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