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Kochrezept Gemüseauflauf mit Schafkäse Rezept |
50 dag Karotten, 800 g festkochende Kartoffeln, 3 Fenchelknollen, ½ Bund Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 250 ml Milch, 250 ml Obers, 5 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, 250 g Schafkäse
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Geschälte Karotten und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Fenchel und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Knoblauch zerdrücken. Milch, Obers und Eier verquirlen und mit Satz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Käse würfeln. Gemüse, Kartoffeln, Eier, Milch und Käse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform füllen. Auflauf im vorgeheizten Backrohr (200°) 50-60 Minuten backen. In der Form servieren.