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Rote Rüben auf russische Art Rezept

½ kg rote Rüben, ⅛ l geschlagenes Obers, 2 Esslöffel Kren, 1 Messerspitze Paprika

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Die roten Rüben sauber waschen, auf ein Blech geben und 30-50 Min. (je nach Größe) backen; auskühlen lassen und schälen. Die so vorbereiteten Rüben würfelig schneiden, mit dem Schlagobers und dem Kren mischen und mit Paprika würzen. Wenigstens 1 Stunde kalt stellen.

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