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Kochrezept Mini-Cordon-bleu „Schweizer Art“ Rezept |
1 große Dose Jagdwurst oder Frühstücksfleisch, 2 Scheiben Gouda Käse, Ei, Mehl, Brösel, Öl
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Jagdwurstdose 30 Minuten vor Verwendung kalt stellen. Inhalt mit einem Messer vorsichtig im Ganzen herauslösen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Käse rund schneiden, auf eine Jagdwurstscheibe legen, mit Jagdwurst abdecken. Etwas andrücken, mit Mehl, Ei und Bröseln panieren und in heißem Fett ausbacken. Mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat servieren.