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60 dag Fischfilet, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 2 El Öl, 12 dag Zwiebel, 25 dag Champignons, 20 dag Tomaten, 10 dag ger. Hartkäse
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Kluge Sprueche Fisch würzen und in Öl anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Gehackte Zwiebeln und blättrig geschnittene Champignons anrösten. Fischfilets in eine feuerfeste Form legen. Das Champignongemisch darüber geben, mit Tomatenscheiben belegen und mit Käse bestreuen. Im Backrohr kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Petersilerdäpfeln servieren.
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