1 Pkg. Strudelblätter, 2 Becher Kräuterfrischkäse, 700 g mehlige Erdäpfel, etwas Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat

Erdäpfel kochen, auskühlen lassen, schälen und grob raspeln. Mit Frischkäse, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und auf die Strudelblätter streichen. Einrollen, Enden einschlagen, mit Öl bepinseln und im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 30 Minuten goldgelb backen.