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Mürbteig: 250 g Mehl, 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, ½ Pkg. Backpulver. Belag: ¾ l Schlagobers, 125 g Zucker, 1 Pkg. Vanillepudding, 5 dicke Boskop-Äpfel
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Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig zubereiten und damit eine Tortenform auslegen. Am Rand hochziehen. Die geschälten, entkernten, halbierten Äpfel darauf legen. Obers mit Puddingpulver und Zucker aufkochen und darübergießen. Eine Stunde bei 180° backen.
