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25 dag Butter, 30 dag Staubzucker, 4 Eier, 15 dag geriebene Nüsse, 20 dag griffiges Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 El Zimt, 4 Äpfel (in Scheiben oder gerieben)
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Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach einrühren. Zimt einrühren. Backpulver mit Mehl versieben und unterziehen. Zuletzt Nüsse und Äpfel unter die Masse heben. Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Durchmesser: 26 cm) füllen und bei 175° Ober- und Unterhitze 1 Stunde backen.
