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1 Apfel, 150 g Bergkäse, 1 Birne, 150 g Emmentaler, ½ Radicchio, 150 g Zucchini. Marinade: 70 ml Apfelessig, 70 ml Olivenöl, 1 El frisch geh. Petersilie, Pfeffer, Salz
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Apfel und Birne vierteln, Kerngehäuse entfernen. Zucchini, Käse,
Apfel und Birne in Scheiben schneiden. Radicchio zerpflücken, waschen und in Streifen schneiden. Für die Marinade Essig, Salz, Pfeffer und 4 El Wasser verrühren. Öl unter Rühren zugießen. Salatzutaten mit Marinade vermengen und kurz ziehen lassen. Salat mit Petersilie bestreut servieren. |
