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10 dag Mehl, 1 Ei, ⅛ l Milch, Salz, 1 KL Rum (kann auch entfallen), 3 große Äpfel
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Kluge Sprueche Mehl, Salz und Milch zu einem dickflüssigen Teig versprudeln. Das Ei und den Rum hineinsprudeln. Die
Apfel schälen, die Gehäuse entfernen, in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in heißem Fett backen. Auf Filterpapier abtropfen lassen, mit Zucker bestreuen und sofort zu Tisch geben.
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