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1 kg Äpfel (Fallobst), 10 dag Zucker, 1 Zimtrinde, 4 Nelken, 1 Zitronenschale
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Kluge Sprueche Die Äpfel vierteln, das Gehäuse entfernen. In wenig Wasser mit dem Zucker und den Gewürzen weich kochen und passieren. Wenn das Apfelmus weiß bleiben soll, müssen die Äpfel vorher geschält werden. |
