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6 kg Äpfel, 2 kg Zucker, 1 Zitrone, Zimt, 4 Gewürznelken
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Kluge Sprueche Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden, mit Zucker, Zitronenschale, Nelken und Zimt vermischen und 2 Tage kühl stellen. Ab und zu umrühren. Dann alles zu einem steifen Mus verkochen. Noch heiß in Gläser füllen und verschließen. |
