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500 g geschälte, entkernte Äpfel, 300 g entsteinte Marillen, 200 g entkernte Zucchini, 20 g Gelierpulver, 1 kg Zucker, 8 El Apfellikör
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Kluge Sprueche Äpfel und Marillen klein schneiden, vermischen und die Hälfte pürieren. Die Zucchini grob raspeln und mit den Früchten verrühren. Das Geliermittel beimengen und unter ständigem Rühren 4 Minuten aufkochen. Zucker dazugeben und unter weiterem Rühren zum Kochen bringen. Die Marmelade vom Feuer nehmen, Likör einrühren, in Gläser füllen und verschließen.
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