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Apfelkoteletts Rezept

4 Koteletts vom Schwein ohne Knochen, Salz, Pfeffer, 2 Zwiebeln, 2 süßsäuerliche Äpfel, Petersilie, Fett zum Braten

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Fleisch salzen und pfeffern. Fett erhitzen und das Fleisch rundum braun anbraten. Mit etwas Wasser aufgießen und das Fleisch 20 Minuten dünsten. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und die geschälten, entkernten und in Achteln geschnittenen Äpfel dazugeben. Fertig garen. Koteletts herausnehmen und mit Bratensaft, Zwiebeln, Apfelstücken und Petersilie anrichten.

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