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4 Eier, 4 El Wasser, 18 dag Feinkristallzucker, 16 dag Mehl, 1 El gestoßenen Anis, 1 Msp. Backpulver

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Eier, Wasser und Zucker sehr schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Anis leicht unterheben. In eine gut ausgefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180° ca. 20 Minuten backen.

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