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Kochrezept Himbeer-Ananas-Konfitüre Rezept |
1 Dose Ananas (446 ml), 250 g Himbeeren, 250 g Extra Gelierzucker (2:1), 5 g Zitronensäure
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Ananas abtropfen lassen. Saft auffangen. Ananas in sehr kleine Stücke schneiden bzw. hacken. Ananas, Himbeeren, 100 ml Ananassaft, Gelierzucker und Zitronensäure in einem Topf vermischen. Unter Rühren aufkochen ca. 3 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Konfitüre randvoll in kalt ausgespülte Marmeladegläser füllen.