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1 El Öl, 1 Zwiebel, 125 g Langkornreis, knapp ⅜ l Wasser, ¼ kg frische Ananas, 1-2 Tl gehackte Erdnüsse oder geröstete Sojabohnen, evtl. 1 Tl Creme fraiche
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Kluge Sprueche Öl erhitzen. Gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Reis dazugeben, durchrühren. Wasser und Salz dazugeben und Reis ausquellen lassen. Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. In den Reis einrühren und 10 Minuten durchziehen lassen (der Reis sollte nicht mehr erhitzt werden). Mit Nüssen oder Sojabohnen bestreut anrichten. Nach Belieben mit Creme fraiche verfeinern.
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