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1 Dose geschnittene Ananas, 125 g Margarine, 100 g Zucker, 2 Eier, 250 g Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 50 g Kokosraspel, etwas Zitronenschale, 3-5 El Kokos- oder Amarettolikör
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Ananas abtropfen lassen. Fett und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Zitronenschale, Kokosraspel und Likör einrühren. Ananasstücke unterheben. Teig in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Kastenform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd) bei 175° 55-60 Minuten backen.
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