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400 g Spaghetti, 2 kleine Zucchini, 1 kleine Zwiebel, 2 El Olivenöl, 1 Becher Creme fraiche, 1 Suppenwürfel, 1 Knoblauchzehe, etwas geh. Petersilie
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Kluge Sprueche Zwiebel fein hacken und in Olivenöl goldgelb anrösten. Die blättrig geschnittenen Zucchini dazugeben und mitbraten. Mit ⅛ l Wasser aufgießen und den Suppenwürfel einstreuen. Zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti al dente kochen. Zucchinisauce mit Creme fraiche, Petersilie und Knoblauch verfeinern. Spaghetti mit Sauce vermischen und anrichten.
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