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Kochrezept Geschmortes Huhn à la Valerie Rezept |
1 küchenfertiges Huhn, 100 g Perlzwiebeln, 100 g Champignons, 1 Glas Weißwein, ⅛ l Obers, 2 Dotter, Petersilie, Butter, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche
Huhn vierteln, salzen und pfeffern. In heißer Butter langsam anbraten und gut Farbe nehmen lassen. Perlzwiebeln, Champignons und Wein dazugeben und zugedeckt 30-40 Minuten weich schmoren. Obers und Dotter verrühren und Saft damit binden. Mit gehackter Petersilie bestreuen.