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Cremekartoffeln = Kartoffeln à la Maitre Rezept

¾ kg runde Kartoffeln, 5 dag Butter, ¼ l Milch, Salz, Petersilie oder Dillkraut

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Die rohen Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit der Milch, der Butter und dem Salz zustellen. Aufkochen lassen und zugedeckt im Rohr weich dünsten. Die fertigen Kartoffeln mit gehackter Petersilie oder gehacktem Dillkraut servieren. (Es ist vorteilhaft, die Kartoffeln in einer feuerfesten Schüssel zuzubereiten und direkt in dieser aufzutragen.)

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