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Kochrezept Schokoladekugerl Rezept

Für ca. 40 Stück: 150 g dunkle Schokolade (60-80 % Kakao; gerieben), 70 g Mandeln (gerieben), 70 g Walnüsse (grob gehackt), 150 g Feinkristallzucker, 1 EL Wasser. Dekoration: Kakaopulver, Zuckerperlen

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Aus Schokolade, Mandeln, Nüssen und Zucker mit wenig Wasser eine modellierfähige Masse kneten. Kleine Kugeln formen, in Kakaopulver rollen und in Pralinenkapseln setzen. Eventuell mit Zuckerperlen dekorieren. Kühl lagern.