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Für 2 Personen: 4 Weißwürste, Senf, 1 Ei, Mehl, Brösel, Öl
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Haut der Weißwürste entfernen und die Würste der Länge nach halbieren. Die Schnittfläche mit pikantem Senf bestreichen. Mit Mehl, Ei und Brösel panieren und in reichlich Öl knusprig ausbacken. Mit Erdäpfelsalat servieren.
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